Пусть пища будет вашим лекарством! Этот завет врачей современному человеку выполнять всё сложнее: доля натуральных продуктов в его рационе катастрофически уменьшается.

Выбор продуктов питания для человека думающего сегодня изначально важен: они влияют на длительность и качество жизни», - считает врач Алексей Зорин, лауреат Государственной премии Удмуртии за внедрение в лечебную практику жидких пробиотиков и продуктов функционального питания.

Сохранить здоровье!

Как современному человеку не только удовлетворить пищевой рефлекс, но и сохранить здоровье? На помощь приходят специальные продукты, в составе которых есть лечебные штаммы. Жителям Ижевска повезло, знающие люди приобретают их уже больше 20 лет: предприятие «Катарсис» производит функциональные продукты на основе живых бифидобактерий с 1991 года. Во-первых, так местные производители боролись с дефицитом в республике и России иммунобиологических препаратов, которые тогда можно было приобрести только по большому знакомству. Вскоре «Катарсис» стал производить натуральные и целебные кисломолочные продукты, содержащие живые бифидо- и лактобактерии. Бактерии специально выращивают 240 часов. Попадая вместе с продукцией в организм, они с первой секунды встраиваются в обмен веществ и начинают его оздоравливать. Лактобактерии есть в ротовой полости человека, чуть меньше бифидо- и лактобактерий в желудке, тонком кишечнике -3-4 млрд клеток и 1 мл, а в толстом уже 10-11 млрд! Лакто- и бифидобактерии - друзья и верные спутники человеческого организма: до 80 процентов клеток, отвечающих за устойчивый иммунитет, находятся в желудочно-кишечном тракте! Человеческий кишечник, длина которого в среднем составляет 7-9 м. населяют 1500 видов бактерий. Одни из самых главных и важных - бифидо- и лактобактерии. В человеческом организме их бывает от 1,5 до 4 кг! Защищая наш организм от вирусов и бактерий, они погибают. Бактерии нужно беречь, холить, лелеять. Как сделать это правильно?

«Дашенька» поможет всем!

Закваска «Дашенька» позволит приготовить в домашних условиях здоровый, полезный и недорогой йогурт. Одной небольшой бутылочки достаточно для производства 100 л этого полезного продукта. Готовим йогурт просто: вскипятите 0.5 л молока, охладите до 37 градусов С, добавьте столовую ложку закваски, размешайте и уберите в тёплое тёмное место. Через восемь часов йогурт готов. В его составе -нужные нашему организму как воздух лакто- и бифидобактерии. Придать вкус и цвет можно с помощью домашнего варенья из натуральных ягод или добавить кусочки свежих фруктов. Из получившихся 500 мл йогурта пятую часть получившейся основы можно использовать для закваски следующей порции, и так до тех пор, пока она не потеряет силу. Потом снова добавляем столовую ложку «Дашеньки» в новую порцию молока, и цикл производства домашнего йогурта продолжается... Одна из серьёзных проблем современного человека - запоры. Особенно часто такая деликатная проблема мучает пожилых. В «золотом» возрасте это вполне объяснимо: при климаксе, старении организма возникает мощный дефицит лактобактерий. Они должны бы поступать в организм с продуктами питания, овощами, но... Налаживает работу желудочно-кишечного тракта «Бифифрут». Продукт в стаканчиках создан на основе топлёного молока, заквашенного бифидо- и лактобактериями с сахаром. В пакетах - на основе пастеризованного молока. Есть расфасовки с сахаром и без, для больных диабетом.. Эффект объясняется просто: помогают живые бифидолактобактерии. Уникальный творожный продукт «Дашенька» молодые мамы могут использовать как прикорм для малышей начиная с 8-9 месяцев. Творожок рекомендуют включать в меню по вечерам - так организм лучше усваивает кальций... Но и взрослым творожок не повредит... Чтобы чувствовать себя хорошо, продукты, содержащие живые бактерии, нужно есть хотя бы раз в сутки! Доказано: функциональные
продукты на основе живых бифидолактобактерий хорошо восстанавливают активность желудочно-кишечного тракта после курса антибиотиков у детей и взрослых. Это - спасательный круг для пациентов, проходящих курс химио- и лучевой терапии. Кстати, первыми потребителями продукции предприятия ещё в далёком 1991 году были больные с онкопатологией, имевшие третью-четвёртую стадии заболевания и получавшие в хосписе «Катарсиса» уход и реабилитацию.